الغذاء الصحي لمرضى النقرس | دليل شامل لتخفيف الأعراض وتحسين جودة الحياة

الغذاء الصحي لمرضى النقرس يمنع الأضرار الخطيرة التي قد تصيب المفاصل والكلى في جسمك على المدى البعيد، لذلك عليك اتباع نظام غذائي صحي للحفاظ على مستوى البيورين في الجسم.

ما هو النقرس وما هي أسبابه؟

النقرس أو داء الملوك هو أحد أنواع التهاب المفاصل ولكنه يظهر بصورة مؤلمة أكثر من الطبيعي، يحدث النقرس عندما يرتفع مستوى  حمض اليوريك في الدم نتيجة لذلك تتكون بلورات وتترسب داخل المفاصل فتسبب الألم الحاد الذي يشعر به مريض النقرس.

ينتج حمض اليوريك من تكسير مادة البيورين التي تتكون بصورة طبيعية في الجسم ولكن عندما تتغذى على أطعمة محددة لفترة طويلة بكميات كبيرة دون الحذر منها وإهمال المحافظة على صحتك بالرياضة والاعتدال في الطعام تزداد مادة البيورين في الجسم، وعندما تتكسر ينتج عنها حمض اليوريك الذي يترسب في مفاصل الجسم المختلفة على شكل بلورات تسبب الألم الشديد في المفاصل.

أبرز أعراض مرض النقرس والمضاعفات المحتملة

لا تظهر أعراض وعلامات النقرس في بداية الأمر ولكنها تظهر بشكل مفاجئ، وعند التخلي عن الغذاء الصحي لمرضى النقرس تتفاقم الأعراض وتظهر نوبات النقرس بشدة على الشخص المريض، حيث تبدأ بالظهور في مفاصل القدم الأصابع والكاحل ثم تنتقل إلى مفاصل اليد مثل المعصم والساعد ومن أبرز الأعراض ما يلي: 

1- ألم شديد في المفصل الذي ظهرت به الأعراض واحمرار وتورم والتهاب مصاحب بسخونة حول المفصل.

2- صعوبة في حركة المفصل وعدم تحريكه بسهولة.

3- الإحساس بألم في الظهر.

ما هي أسباب النقرس؟

يسمى النقرس بداء الملوك ﻷنه يظهر عادة لمن يفرطون في تناول اللحوم الحمراء الغنية بحمض اليوريك وهذا ينافي الغذاء الصحي لمرضى النقرس.

 في الغالب يتحلل حمض اليوريك ويعبر خارج الجسم بواسطة البول عن طريق الكلى، ولكن في بعض الأحيان ينتج الجسم حمض اليوريك بكميات كبيرة فلا تستطيع الكلى التخلص منه كليا ويتراكم على شكل بلورات في المفاصل وتحدث الأعراض المذكورة سابقا، وفيما يلي الأسباب والعوامل المؤدية لخطورة النقرس: 

1- تناول اللحوم الحمراء والكبد.

2- تناول المأكولات البحرية مثل السردين والسلمون والتونة.

3- المشروبات الغازية والكحولية.

4- العصائر المحلاة بسكر الفركتوز الذي له دور في ارتفاع مستوى حمض اليوريك في الدم.

ما هي العوامل التي ترفع  خطر الإصابة بالنقرس؟

هناك عدة عوامل رئيسية تستطيع من خلالها الحفاظ على صحتك بصفة عامة، ولكن إذا أهملتها تتأثر صحتك بشكل مباشر ومن أهم هذه العوامل إهمال الغذاء الصحي لمرضى النقرس الذي يتسبب مباشرة في زيادة نسبة حمض اليوريك في الدم كما يلي:

1- نمط الحياة الغير صحي 

اتباع نمط حياة غير صحي مع إهمال الغذاء الصحي لمرضى النقرس يتسبب في ارتفاع مستوى حمض اليوريك في الدم مثل تناول كميات كبيرة من اللحوم الحمراء مع عدم الاكتراث بأضرارها وكذلك تناول المشروبات الضارة التي تؤدي إلى تراكم حمض اليوريك في الدم.

2- عدم ممارسة الرياضة والسمنة المفرطة

إهمال ممارسة الرياضة والركون إلى الكسل والخمول مع إهمال الغذاء الصحي لمرضى النقرس يسبب تكون حمض اليوريك على شكل حبيبات تترسب في المفاصل لقلة الحركة مما يؤدي إلى نوبة النقرس المفاجئة، كذلك يؤدي إلى السمنة وزيادة الوزن الذي يشكل حمل كبير على مفاصل الجسم.

3- أسباب وعوامل مرضية

مثل إصابة الشخص بالسكري أو ضغط الدم أو ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم له دور في الإصابة بمرض النقرس.

4- العامل الوراثي

التاريخ العائلي للمرض إذا وجد في العائلة مصابين فمن المحتمل تكون فرصة إصابتك بالنقرس عالية.

5- اختلاف الجنس والسن

عادة ما يصاب الرجال بالنقرس في سن مبكر ولكن تختلف عند النساء، فلا ينتشر النقرس بين النساء ولا تظهر أعراضه إلا بعد انقطاع الطمث.

تأثير الغذاء الصحي على مرضى النقرس

الغذاء الصحي لمرضى النقرس له دور كبير في تقليل الالتهابات والألم المصاحب للنقرس حيث يؤدي اتباعه إلى الحد من زيادة حمض اليوريك في الجسم مما يقلل حدوث نوبات النقرس المؤلمة ولكن انتبه الغذاء الصحي لمرضى النقرس وحده ليس علاج لابد من تناول الدواء الموصى به الطبيب للقضاء على النقرس نهائيا.

أهداف اتباع الغذاء الصحي لمرضى النقرس

نصح الكثير من الأطباء بالغذاء الصحي لمرضى النقرس لثلاثة أشياء أساسية

1- فقدان الوزن الزائد

فقدان الوزن الزائد والوصول إلى وزن صحي مناسب لحماية المفاصل من الضغط الزائد وتقليل الألم الذي يحدث مع نوبة النقرس.

2- الأطعة التي ترفع مستوى حمض اليوريك

تجنب تناول بعض الأطعمة التي ترفع مستوى حمض اليوريك في الجسم أو تنظيم تناولها.

3- الاعتماد على الغذاء الصحي

الاعتماد بشكل كبير على الغذاء الصحي لمرضى النقرس واﻷطعمة التي تتحكم في نسبة حمض اليوريك في الجسم.

ما هو الغذاء الصحي لمرضى النقرس؟